Leberwurst wird in einer Pfanne gebraten und mit Ei gebunden. Der Bärlauch gibt diesem Wurstgericht ein besonderes Aroma, so wird auf weitere Gewürze verzichtet. Ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sie als Snack oder mit Salat und Erdäpfeln als Hauptspeise genießen können.
Zubereitung
Leberwurst in Scheiben schneiden
Die Leberwurst in Scheiben schneiden.
Das Fett in der Pfanne erhitzen.
Ei darüber schlagen
Die Wurst in der Pfanne anbraten, mit dem Bratenwender immer wieder umdrehen. Das Ei über die Wurst schlagen, weiter wenden bis das Ei gestockt ist.
Leberwurst braten
Die Leberwurst rundum golden anbraten.
Bärlauch-Leberwurst gebraten
Diese Bärlauch-Leberwurst schmeckt mit Erdäpfel, Brot, Gemüse oder Salat.
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