Rührteig zubereiten
Die Muffinförmchen zum Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Bröseln bestreut vorbereiten. Das Backrohr auf C 180° vorheizen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Die zwei Eier und den Baileys unter rühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und mit der Teigspachtel unter den Rührteig unterheben.