Apfelstücke mit Zimt und Zucker
Den Apfel waschen, schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Vanillezucker und Zimt würzen.
Apfelröllchen
2 Packungen
Striezel
70g
Äpfel
2EL
Schlagobers
1EL
Staubzucker
1TL
Vanillezucker
2Msp.
gemahlener Zimt
70g
Butter zum Ausbacken
Staubzucker zum Anzuckern
100g
1 Portion
Brennwert
1034 kJ
3218 kJ
247 kcal
768 kcal
Fett
8.6 g
26 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.1 g
16 g
Kohlenhydrate
36 g
114 g
davon Zucker
12 g
37 g
Protein
5 g
15 g
Salz
0 g
0.1 g
Apfelröllchen
Beschreibung
Apfelröllchen sind eine Variation des French Toast. Die Apfelfüllung ist ähnlich gewürzt wie ein Apfelstrudel. Das Rezept kann mit Hefezopfscheiben oder Toastbrot zubereitet werden. Es ist ganz leicht, also sehr fein für Kochneulinge oder Kinder.
Gebäck plattieren
Die Gebäckscheiben auflegen und mit dem Nudelwalker plattieren.
Mit Äpfeln füllen
Ein Drittel mit Apfelfüllung belegen und fest einrollen.
In Ei wenden
Ei aufschlagen, Zucker, Vanillezucker und Obers zu geben und verrühren.
In Butter ausbacken
Butter in einer Pfanne erwärmen, die Röllchen mit der Naht nach unten in das Fett legen und langsam rundum goldbraun backen.
Abtropfen lassen und bezuckern
Das Gebäck aus dem Fett nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Staubzucker und Zimt bestreuen.
Apfelröllchen
Zu den Apfelröllchen passen Vanillesauce oder Fruchtpüree.
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