Kochen
Vorspeise und Imbisse
Suppe
Hauptspeise
Nachspeise
Anlässe
Fertige Menüs
Kochlexikon
Blog
Germteig Teiglinge schleifen
mittel
Von: Gabriela Wärter
Germteig Teiglinge schleifen
Beschreibung
Germteig Teiglinge müssen vor dem Weiterverarbeiten mit der hohlen Hand so bearbeitet werden, dass sie eine glatte und seidige Oberfläche bekommen.
Zubereitung
Geschliffene Krapfen
Die Krapfen werden mit der hohlen Hand gedreht. Vor dem Weiterverarbeiten müssen sie noch einmal aufgehen.