Gugelhupf stehen lassen
Ist der Gugelhupf gebacken, das kann man mit der Garprobe überprüfen, so nimmt man ihn aus dem Backofen. Man lässt ihn nun einige Minuten stehen. Es ist auch hilfreich, wenn man ein nasses Küchentuch um die Form wickelt. Es bildet sich eine Dampfschicht zwischen Kuchen und Form.
Gugelhupf aus der Form stürzen
Gugelhupf aus der Form stürzen
Beschreibung
Es ist ärgerlich, wenn man einen Gugelhupf bäckt, der geht wunderbar auf und dann beim Stürzen bleibt etwas in der Form, oder er geht gar nicht richtig heraus.
Gugelhupf stürzen
Den Gugelhupf mit der Form auf die vorbereitete Kuchenplatte stürzen.
Die Form wegheben
Die Gugelhupfform vorsichtig weg heben.