Parasole putzen

sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Küchengeräte
Gemüseputzmesser, klein spitz
Teller

Parasole putzen

Beschreibung
Parasole zählen zu den beliebtesten Speisepilzen, die im Herbst an Waldrändern und auf Wiesen zu finden sind. Vor der Verarbeitung müssen sie geputzt und die Stiele entfernt werden.
Zubereitung
Die Pilze putzen
vertrocknete Stellen von den Hüten entfernen. Die Lamellen auf Verunreinigungen und kleinen Tieren untersuchen und reinigen.
Stiel entfernen
Die Stiele der Parasole mit dem Gemüseputzmesser von den Hüten trennen.