Erdbeeren waschen
Die grünen Fruchtansätze mit einem spitzen Messer entfernen. Beeren vorsichtig unter kaltem Wasser waschen.
Erdbeeren einfrieren
Erdbeeren einfrieren
Beschreibung
Erdbeeren sind bestimmt das beliebteste Obst. Am preiswertesten sind sie wenn sie bei uns Saison haben. Da rentiert es sich sie einzukochen oder einzufrieren. Eine ganz einfache Anleitung zum Einfrieren von Erdbeeren für Knödel oder Mousse finden Sie hier.
Beeren abtropfen lassen
Beeren danach abtropfen lassen.
In Zucker wälzen
Die Beeren in Kristallzucker wälzen.
Beeren auflegen
Die Erdbeeren auf einem Tablett einzeln auflegen. Im Gefrierschrank einfrieren lassen.
Erdbeeren in Tiefkühlsäcke füllen
Die gefrorenen Erdbeeren in Tiefkühlsäcke einfüllen, so sind sie zehn Monate lagerbar und eigenen sich beispielsweise leicht angetaut als Füllung für Fruchtknödel.