Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

super easy
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
120g Kartoffeln
30g Gewürzgurken
30g rote Zwiebeln
50g Mayonnaise
1KL Essig
1Msp. Pfeffer
Küchengeräte
Schneidbrett
Topf
Esslöffel
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
853 kJ
1991 kJ
204 kcal
475 kcal
Fett
18 g
41 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.9 g
18 g
Kohlenhydrate
9.5 g
22 g
davon Zucker
1.4 g
3.2 g
Protein
1.6 g
3.8 g
Salz
0.5 g
1.2 g

Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

Beschreibung
Ein Kartoffelsalat kann auch mit einer Marinade aus Mayonnaise zubereitet werden. Fein gehackte Zwiebeln und klein geschnittene Gewürzgurken ergänzen den Geschmack dieses Salates. Er passt besonders gut zu panierten Gerichten, wie Fisch oder Leber.
Zubereitung
Marinade verrühren
Marinade verrühren
Die Kartoffeln bedeckt mit Salzwasser weich kochen, abseihen und schälen. Die Mayonnaise, Essig, Pfeffer und Senf glatt rühren.
Gurken und Zwiebel schneiden
Gurken und Zwiebel schneiden
Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Die Gurken in Streifen, dann in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
Den Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken bis zum Servieren kalt stellen. Dieser Salat passt zu panierten Gerichten sehr gut.

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