Rauchfleisch schneiden
Den Kartoffelteig zubereiten. Einen Topf der zur Hälfte mit gesalzenem Wasser gefüllt ist mit einem Deckel abgedeckt zum Kochen bringen. Das Rauchfleisch in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, schneiden und grob hacken. Die Petersilie zupfen und hacken, den Thymian abzupfen.