Knoblauch pressen
Den Knoblauch schälen, schneiden und mit der Knoblauchpresse zerkleinern. Man kann den Knoblauch auch ganz fein hacken, wenn man keine Knoblauchpresse zur Verfügung hat.
Knoblauchpaste
Zutaten
100g
Knoblauch
1TL
Salz
1TL
Zitronensaft
8cl
Olivenöl
Küchengeräte
Kaffeelöffel
Glasiergitter
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Knoblauchpresse
Nährwerte
100g
1
Glas
Brennwert
1903 kJ
3558 kJ
454 kcal
850 kcal
Fett
43 g
80 g
davon gesättigte Fettsäuren
6.2 g
12 g
Kohlenhydrate
15 g
29 g
davon Zucker
4.5 g
8.5 g
Protein
3.2 g
6.0 g
Salz
1.9 g
3.5 g
Knoblauchpaste
Beschreibung
Es ist lästig, wenn Knoblauch schnell keimt und auswächst. Die Knoblauchpaste ist schnell und einfach zubereitet, lässt sich im Kühlschrank einige Wochen lagern und man hat jederzeit und schnell frischen Knoblauch zur Verfügung. In Gläsern abgefüllt ist es auch ein nettes Mitbringsel oder Geschenk.
Zubereitung
Mit Olivenöl verrühren
Den Zitronensaft, das Salz und das Olivenöl zum gepressten Knoblauch geben und alles gut verrühren.
Knoblauch in ein Glas füllen
Den Knoblauch mit dem Löffel in ein verschließbares Glas füllen und gut fest drücken.
mit Olivenöl bedecken
Zuletzt noch mit Olivenöl bedecken und das Glas verschließen.
Knoblauchpaste
Die Knoblauchpaste hält sich gut verschlossen im Kühlschrank einige Wochen.
