Kartoffeln in Spalten schneiden
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.
Kümmelkartoffeln
Zutaten
200g
festkochende Kartoffeln
1Prise
Salz
1TL
caraway seeds
Küchengeräte
Topf
lid
steamer
Gemüseputzmesser, klein spitz
Sparschäler
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
328 kJ
667 kJ
78 kcal
159 kcal
Fett
0.3 g
0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.0 g
0.0 g
Kohlenhydrate
16 g
33 g
davon Zucker
0.8 g
1.7 g
Protein
2.2 g
4.6 g
Salz
0.0 g
0.1 g
Kümmelkartoffeln
Beschreibung
Gedämpfte Kartoffeln mit Salz und Kümmel gewürzt sind besonders schmackhaft, es bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe der Erdäpfeln durch die schonende Zubereitungsart erhalten und sie sind so keine Dickmacher, weil kein Fett zugegeben wird. Kümmelkartoffeln passen als Beilage zu vielen Gerichten.
Zubereitung
Kartoffeln würzen
Wasser in einem Topf erhitzen, den Dämpfeinsatz in den Topf geben. Die Kartoffeln in den Dämpfeinsatz legen, mit Salz und Kümmel würzen, mit einem Deckel abdecken und dämpfen.
Kümmelkartoffeln
Die Kümmelkartoffeln werden heiß serviert und passen zu veganen, vegetarischen oder auch Fleisch - Gerichten.
