Würstchen einschneiden
Den Käse in Zentimeter dicke Streifen schneiden. Die Würstchen mit einem Messer einschneiden. Nicht ganz durchschneiden, sonst ist es schwierig sie zu füllen. Den Käse nach belieben in die Würstchen füllen.
Berner Würstel vom Holzkohlengrill
Zutaten
1Paar
Frankfurter
50g
Emmentaler
80g
geschnittenen Hamburgerspeck
Küchengeräte
Teller
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
1807 kJ
3615 kJ
432 kcal
863 kcal
Fett
42 g
83 g
davon gesättigte Fettsäuren
20 g
39 g
Kohlenhydrate
0.4 g
0.8 g
davon Zucker
0.4 g
0.8 g
Protein
15 g
31 g
Salz
2.7 g
5.3 g
Berner Würstel vom Holzkohlengrill
Beschreibung
Berner Würstel lassen sich auf dem Holzkohlengrill einfach und schnell zubereiten. Die Frankfurter Würstel werden eingeschnitten, dann nach Geschmack mit Käse gefüllt und mit Speckstreifen umwickelt. Der Speck zieht sich beim Grillen zusammen und umhüllt die Würstel. Ein sehr einfache Grillrezept, das nicht nur Kindern gut schmeckt.
Zubereitung
Mit Speck umwicklen
Die gefüllten Würstchen mit den Speckstreifen fest umwickeln, den Speck auf beiden Seiten mit Zahnstochern feststecken.
Würstchen grillen
Die Würstchen auf dem Grillrost über Holzkohlenfeuer auf allen Seiten langsam grillen. Immer wieder mit der Grillzange wenden.
Berner Würstel
Die Berner Würstel werden heiß serviert, dazu passen Gebäck, Salate und Grillsaucen.
