Mit Öl bestreichen
Die Fleischstücke mit de Küchenfreund wenden, nicht mit der Fleischgabel anstechen, da würde der Fleischsaft auslaufen. Mit einem Löffel Öl in die Oberseite des Fleisches massieren. Die Steak drei Minuten braten. Mit Pfeffer würzen und dem Zwiebel und dem Knoblauch belegen. Auf obere Schiene in den Ofen stellen und dort zehn Minuten fertig ziehen lassen. Verwenden Sie ein Kernthermometer so sollt das Fleisch 56 ° C Kerntemperatur haben, dann ist die Garstufe "medium" erreicht.