Butter mit Staubzucker schaumig rühren
Die Schokolade im Wasserbad zerlassen. Die Butter schaumig rühren, den Staubzucker zugeben und weiter rühren bis die Masse ganz hell geworden ist.
Einfache Schokoladenbuttercreme ohne Ei
250g
Schokolade
180g
Butter
150g
Puderzucker
100g
1 Portion
Brennwert
2368 kJ
13739 kJ
565 kcal
3281 kcal
Fett
39 g
228 g
davon gesättigte Fettsäuren
24 g
144 g
Kohlenhydrate
49 g
286 g
davon Zucker
49 g
286 g
Protein
4.1 g
24 g
Salz
0 g
0.3 g
Einfache Schokoladenbuttercreme ohne Ei
Beschreibung
Schokoladen Buttercreme wird ohne Ei zubereitet. Die Schokolade geschmolzene Schokolade soll so kühl als möglich sein, sonst verliert die Butter ihre Bindung. Diese Creme ist eine herrliche Füllung für Kekse, sie lässt sich wunderbar dressieren und verstreichen. Sie ist auch ein perfekter Untergrund für die Eindeckung von Motivtorten.
Löffel weise Schokolade zugeben
Die geschmolzene Schokolade löffelweise zur Butter geben und aufschlagen. Sie soll so kühl wie möglich sein.
Einfache Schokoladen Buttercreme ohne Ei
Die einfache Schokoladen Buttercreme kann bis zum Verarbeiten gekühlt werden, solltet sie zu fest sein, noch einmal kurz mit dem Mixer oder der Küchenmaschine aufschlagen.
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