Specklinsen zählen zu den klassischen Eintopfgerichte. Hausmannskost kann so lecker schmecken udn gleichzeitig gesund sein. Linsen machen satt durch ihre Ballaststoffe und versorgen uns auch mit viel wertvollem pflanzlichen Eiweiß. Sie können aus getrockneten Linsen, genauso wie aus Dosen Linsen zubereitet werden. Bei Trockenlinsen muss man eine Einweichzeit von zwölf Stunden einrechnen. Bevorzugt verwendet man Tellerlinsen. Linsen aus der Dose sind sehr schnell und einfach zum Zubereiten und es ist ein sehr sehr preiswertes Gericht. Nichtsdestotrotz sind Hülsenfrüchte für unsere Ernährung sehr wichtig und sehr gesund. Zu den Specklinsen passen am besten Knödel oder Gebäck.