Blätterteig schneiden
Das Backblech mit Backpapier belegen, Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Spargelstangen waschen, schälen, die trockenen Enden abschneiden. Teig in Streifen schneiden.
Spargel im Blätterteig
Zutaten
180g
asparagus
120g
puff pastry
20g
Chiasamen
Küchengeräte
Schneidbrett
Backblech
Teigrad
Gemüseputzmesser, klein spitz
Sparschäler
Pinsel
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
829 kJ
2653 kJ
198 kcal
634 kcal
Fett
14 g
45 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.8 g
25 g
Kohlenhydrate
15 g
47 g
davon Zucker
1.6 g
5.2 g
Protein
3.7 g
12 g
Salz
0.4 g
1.4 g
Spargel im Blätterteig
Beschreibung
Spargelstangen mit Blätterteig werden knusprig im Ofen gebacken. Sie schmecken als Snack, oder als warme Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem pikanten Dip und Salat. Das Rezept ist ganz schnell gemacht und gelingt auch immer.
Zubereitung
Spargel umwickeln
Blätterteigstreifen fest um die Spargelstangen wickeln, mit Wasser bestreichen und mit Chiasamen bestreuen.
Spargel Stangen im knusprigen Blätterteig
Den Spargel auf das Backblech legen und im Ofen knusprig goldbraun backen.
