Zarte Palatschinken zählen zu den Klassikern der Wiener Küche. In diesem Rezept werden sie in der Pfanne mit marinierten Apfelstücken gefüllt und man lässt sie gefaltet in der Pfanne rundum langsam braten. Die Äpfel werden so heiß und bleiben bissfest. Das Gericht passt als Dessert oder als süße Hauptspeise. Es macht auch Kindern Spaß ihr Essen zu zubereiten, das Rezept ist gelingsicher und besonders einfach.