Belag vorbereiten
Den Quark mit der Mayonnaise verrühren. Das Brot mit einem Drittel der Masse bestreichen. Die harte Wurst einschneiden und einrollen auf das Brot legen. Die Gewürzgurke fein einschneiden. Den Käse einmal zusammen legen und ein langes Dreieck ausschneiden.
Nikolaus- Schnittchen
Zutaten
1Schnitte
Weißbrot
20g
Harte Wurst
20g
Emmentaler
20g
Lyoner
20g
Gewürzgurken
20g
Quark
10g
Mayonnaise
schwarze food colour
Küchengeräte
Schneidbrett
Brotmesser
Einwegdressiersack
Schälmesser - Tourniermesser
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1121 kJ
1569 kJ
268 kcal
375 kcal
Fett
19 g
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
9.1 g
13 g
Kohlenhydrate
11 g
16 g
davon Zucker
1.7 g
2.4 g
Protein
13 g
18 g
Salz
1.5 g
2.0 g
Nikolaus- Schnittchen
Beschreibung
Am 6. Dezember kommt der Heilige Nikolaus zu den braven Kindern um sie zu belohnen. Um die Wartezeit zu überblicken gibt es meistens eine feine Jause. Wie wäre es mit diesen feinen Schnittchen? Sie lassen sich sehr leicht vorbereiten und vor dem Servieren gut abgedeckt lagern.
Zubereitung
Mit Wurst belegen
Die Scheibe Extrawurst auf das Brötchen , das Dreieck als Bischofsmütze legen und die Gurke unter das Käsestück schieben.
Mit Aufstrich garnieren
Die restliche Masse in einen Einwegdressiersack füllen und den Bart, die Augen und die Verzierung der Bischofsmütze aufdressieren. In die Augen mit der Lebensmittelfarbe einen schwarzen Punkt setzen.
Nikolaus-Schnittchen
Die Nikolaus-Schnittchen werden bis zum Servieren kalt gestellt.
