Kirschenröster
Zutaten
1kg
entkernte Kirschen
350g
Kristallzucker
1g
Zitronensäure
2g
vanilla pod
2Msp.
Zimt
Nährwerte
100g
1
Glas
Brennwert
629 kJ
2837 kJ
150 kcal
677 kcal
Fett
0.2 g
1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
0.2 g
Kohlenhydrate
36 g
161 g
davon Zucker
35 g
156 g
Protein
0.7 g
3.0 g
Salz
0.0 g
0.0 g
Kirschenröster
Beschreibung
Kirschen kann man auf verschiedenste Arten im Glas haltbar machen. Für einen Röster werden sie mit Zucker vermischt, der zieht den Saft aus den Früchten, die werden dann langsam aufgekocht und kochend heiß in twist off Gläser gefüllt. Gut verschlossen entsteht im Glas ein Vakuum und die fruchtig süß eingelegten Kirschen sind kühl und dunkel gelagert einige Monate haltbar. Der Kirschenröster schmeckt zu Eis, in Cremespeisen oder Joghurt und als Füllung für Kuchen und Torten.
Zubereitung
Kirschenröster
Der Kirschenröster ist kühl und dunkel gelagert mehrere Monate haltbar. Er passt zu vielen Gerichten und ist nett beschriftet und verpackt ein hübsches Geschenk für viele Gelegenheiten.
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