Brot toasten
Zwei Scheiben Brot in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun toasten.
Die Zwiebel schälen in Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.
Steaktoast
Zutaten
150g
Rinderfilet
2Schnitten
Weißbrot
40g
Zwiebeln
50g
Tomaten
1Bl
Salat
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1TL
sunflower oil
Sauce
1EL
Mayonnaise
½TL
Englischer Senf
1TL
Ketchup
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Esslöffel
Schüssel
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
544 kJ
2005 kJ
130 kcal
479 kcal
Fett
5.5 g
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.2 g
8.1 g
Kohlenhydrate
9.4 g
35 g
davon Zucker
2.1 g
7.7 g
Protein
10 g
39 g
Salz
0.4 g
1.3 g
Steaktoast
Beschreibung
Ein Steak Toast zählt mittlerweile zu den Klassikern in der Küche. Das zarte Rinderfilet wird in der Pfanne auf beiden Seiten kurz gebraten, du kannst das Fleisch natürlich auch auf dem Holzkohlengrill zubereiten, mit Sauce und Tomaten auf getoastetem Brot serviert. Das geht ganz schnell, einfach und gelingt immer. Der Toast wird frisch zubereitet, er ist in fünfzehn Minuten blitzschnell fertig. Den Steaktoast auf amerikanische Art kannst du als Hauptgericht servieren, als warme Vorspeise bei festlichen Anlässen, beim Party Buffet, zum Abendessen oder als schnellen Snack für zwischendurch.
Zubereitung
Rinderfilet braten
Das Rinderfilet mit dem Messerrücken plattieren, es soll gleichmäßig dick sein. Das Fleisch zusammen mit den geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne einlegen und auf beiden Seiten zwei bis drei Minuten braten. Nach dem Wenden das Steak mit dem Öl besteichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sauce verrühren
Die Zutaten für die Sauce verrühren, das getoastete Brot damit bestreichen.
Toast mit Paradeisern belegen
Den Toast mit gezupftem Salat und mit Tomatenscheiben belegen.
Steaktoast American Style
Das Steak aus der Pfanne heben, auf den vorbereiteten Toast legen und zuletzt mit den gebratenen Zwiebeln garnieren. Sofort heiß servieren und genießen.
