Spieße stecken
Die Tomaten waschen. Von den Basilikumzweigen auch Blätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. Die Minimozarellas abseihen.Das Basilikumblatt einrollen und aufstecken, dann ein Mozarellabällchen und zuletzt eine Tomate aufspießen.
Salamischnittchen
1 Stange
Minibaguette
80g
Salami
10g
Frischkäse
3Bl
Salat
4Stk.
Mozzarella minis
1 Zweig
frisches Basilikum
4
kleine Cocktailtomaten
100g
1 Stück
Brennwert
731 kJ
2178 kJ
174 kcal
520 kcal
Fett
13 g
39 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.2 g
24 g
Kohlenhydrate
3.4 g
10 g
davon Zucker
1.2 g
3.7 g
Protein
10 g
31 g
Salz
0.4 g
1.3 g
Salamischnittchen
Beschreibung
Dieses Salamischnittchen kann man sehr gut Vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Die fette Wurst verändert ihre Farbe nicht und trocknet auch nicht so leicht ein. Das Salamischnittchen Rezept wird durch den tricolore Spieß zu einem besonderen Augenschmaus. Sie können zu Silvester oder Fasching, beim Buffet der Party oder als Geschenk gereicht werden.
Brote vorbereiten
Die Baquettes schräg in Scheiben schneiden. Mit dem Frischkäse bestreichen. Den Salat waschen, in kleine Stücke zupfen und auf eine Seite des Brötchens drappieren. Die Salamischeiben einrollen und auf dem Brötchen auflegen.
Salamibrötchen
Die Salamibrötchen mit den Spießen dekorieren und mit fein gehacktem Basilikum bestreuen. Eventuell mit in Essigmarinade oder Suppe aufgelöstem Tortengelee überglänzen. Die Brötchen bis zum Servieren gut kühlen.
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