Aprikosen vorbereiten
Die vier Einmachgläser und die Deckerl(125 ml) mit kochend heißem Wasser sterilisieren. Die Aprikosen waschen, entsteinen und halbieren. Den Gelierzucker, zwei Esslöffel Wasser und die Zitronensäure zu den vorbereiteten Früchten geben. Alles gut verrühren und einige Minuten ziehen lassen.