Eier aufschlagen
Backrohr auf 160 ° vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und mit dem Zucker auf höchster Stufe mit dem Schneebesen aufschlagen. Das Öl löffelweise langsam zugeben.
Biskuittorte - Biskuitboden
Zutaten
5
Eier
150g
Puderzucker
150g
Mehl
1TL
Salz
1Packung
Vanillezucker
2EL
Backpulver
1EL
Vanillepuddingpulver
Küchengeräte
Digitale Küchenwaage
Schneebesen oder -rute
Rührschüssel
Tortenform
Handmixer oder Küchenmaschine
Handmixer
Teigkarte
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1066 kJ
567 kJ
255 kcal
135 kcal
Fett
4.6 g
2.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
0.7 g
Kohlenhydrate
45 g
24 g
davon Zucker
25 g
13 g
Protein
8.1 g
4.3 g
Salz
0.7 g
0.4 g
Biskuittorte - Biskuitboden
Beschreibung
Grundrezept für eine Biskuittorte, die mit verschiedenen Füllungen weiterverarbeitet werden kann.
Zubereitung
Mehl unterheben
Das Mehl mit dem Salz vermischen und mit dem Schneebesen unter den Abtrieb heben.
Masse in Springform füllen
Die Masse mit der Teigkarte in die Springform füllen und ganz glatt streichen. Im Ofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Mit einem Stäbchen die Garprobe machen. Bleibt kein Teig mehr kleben ist die Torte durchgebacken.
Biskuittorte
Mit dem Messer vorsichtig sofort den Rand lösen. Auf eine Kuchenplatte setzen und bis zum Weiterverarbeiten abkühlen lassen.
