Rostbraten plattieren
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen, schneiden und fein hacken. Bärlauch waschen und fein schneiden. Den Rostbraten mit dem Fleischklopfer plattieren, mit Salz Pfeffer und Chili würzen. Auf einer Seite in Mehl tauchen.