remove shafts
sterilise glasses (see apricot jam)
wash strawberries
remove shafts with sharp knife
Strawberry jam
Zutaten
1000g
Erdbeeren
1Packung
gelling sugar
2EL
Zitronensaft
1Msp.
Zitronensäure
Nährwerte
100g
1
Glas
Brennwert
142 kJ
363 kJ
34 kcal
87 kcal
Fett
0.4 g
1.0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.0 g
0.1 g
Kohlenhydrate
5.9 g
15 g
davon Zucker
5.8 g
15 g
Protein
0.8 g
2.0 g
Salz
0.0 g
0.0 g
Strawberry jam
Beschreibung
Strawberry jam: fresh strawberries as fruity spread with juicy fruit pieces
Zubereitung
crush strawberries
mix strawberries with lemon juice and canning sugar
crush strawberries gently with a fork or a potatoe masher
bring strawberries to boil
put everything into pot and bring it to boil while continous stirring
boil properly for approx. 4-6 minutes
test gelatinizing process
Put one spoon of jam onto plate
It should turn firm in a couple of minutes
Advice: To speed up this process put jam in fridge.
bottel strawberry jam
fill jam into prepared Twist-off glasses
close lid
finished strawberry jam
Turn glasses upside down so that vacuum can develop
store jam chilly and dark, otherwise it quickly loses the colour and turns grey. Therefore it shall be used up in a timely manner.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist.
Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
