Steinpilze anbraten
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Fett in der Pfanne erhitzen, Speck, Zwiebeln und Steinpilze langsam anbraten. Immer wieder wenden, damit sie nicht anbrennen. Mit Weißwein, ablöschen, mit Pfeffer und Thymian würzen und reduzieren lassen.
Kalbsleber auf Jäger Art
50g
bacon cubes
50g
onions
150g
porcini mushrooms
180g
calf's liver
1 pinch
pepper
1 twig
thyme
125ml
white wine
50g
cream cheese
100g
1 serving
energy
439 kJ
2662 kJ
104 kcal
635 kcal
fat
5.4 g
32 g
saturated_fat
2.7 g
16 g
carbs
2.5 g
15 g
sugars
0.9 g
5.7 g
protein
8.3 g
50 g
salt
0.1 g
0.8 g
Kalbsleber auf Jäger Art
description & times
Kalbsleberschnitzel in eine pikanten Sauce aus Speckwürfeln, Steinpilzen, Weißwein und Frischkäse. Das Gericht lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten und muss sofort heiß serviert werden.
Leber mehliern
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Leberscheiben in Mehl werden. in der Pfanne auf beiden Seiten braten.
Kalbsleber auf Jäger Art
Den Frischkäse unter die Pilze rühren, die Leber einlegen und kurz ziehen lassen. Noch heiß mit gehackter Petersilie servieren. Dazu passen Erdäpfeln oder Gebäck als Beilage.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
