hard low carb
author: Gabriela Wärter
ingredients
800g roast joint
100 rice
40g dried tomatoes
50g bacon
50g gherkins
1 twig thyme
2 twigs parsley
1 twig basil leaf
1 tablespoon of chives
80g onions
3 cloves of garlic
3 tablespoons of sunflower oil
125ml red wine
500ml beef broth
1 teaspoon salt
4 pinches pepper
equipment
cutting board
frying pan
pan
ladle
meat tenderizer
vegetable knife
slotted spatula
kitchen knife
nutritional information
100g
1 serving
energy
597 kJ
1993 kJ
142 kcal
475 kcal
fat
8.8 g
29 g
saturated_fat
2.6 g
8.9 g
carbs
2.1 g
7 g
sugars
1.8 g
6.2 g
protein
12 g
42 g
salt
0.6 g
2 g

description & times
instructions
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