Maronifüllung verrühren
Die Maroni mit dem Honig glatt rühren.
Maroni Croissant
Zutaten
1Packung
Croissantteig oder Plunderteig
160g
Maronipüree
30g
Honig
2EL
Marillenmarmelade
2EL
Mandelblättchen
Küchengeräte
Backblech
Teigrad
Kaffeelöffel
Schüssel
Pinsel
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1043 kJ
300 kJ
249 kcal
72 kcal
Fett
5.9 g
1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.6 g
0.2 g
Kohlenhydrate
44 g
13 g
davon Zucker
24 g
7.0 g
Protein
4.2 g
1.2 g
Salz
0.0 g
0.0 g
Maroni Croissant
Beschreibung
Herbst und Winter ist die Zeit der Esskastanie. Diese Croissants sind mit Maronipüree gefüllt und werden dann knusprig gebacken. Der Teig ist ein Halbfertigprodukt, und die Maroni sind tiefgekühlt. Diese einfache Süßspeise kann schnell gemacht werden, wenn unerwartet Gäste kommen.
Zubereitung
Teig schneiden
Den Teig auspacken und aufrollen. Mit dem Teigrad acht lang gezogene Dreiecke ausschneiden.
Maronifüllung darauf setzen
Die Dreiecke unten noch in die Breite ziehen. Die Maronifüllung mit einem Löffel darauf setzen.
Croissant einrollen
Das Croissant nun fest einrollen. die Spitze dabei in die Länge ziehen. Auf das Backblech setzen.
Croissants backen
Die äußeren Spitzen etwas einknicken. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Die Croissants noch zehn Minuten gehen lassen, dann auf mittlerer Schiene goldbraun backen lassen. Marillenmarmelade aufkochen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Maroni Croissant
Die Maroicroissants schmecken lauwarm am aller Besten.
