Fischstücke auflegen
Fett in der Pfanne erhitzen, das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Ein Stück Frischhaltefolie auflegen und mit Semmelbröseln bestreuen, etwas von der Erdäpfelmasse darauf verteilen, es soll so viel sein, dass man den Fisch damit ummanteln kann.