Hawaiiananas schälen
Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Gemüseputzmesser schälen, halbieren, den Strunk herausschneiden und dann in Streifen schneiden.
Hühnerschnitzel Hawaii
Zutaten
600g
Hühnerschnitzel
1Stk.
havajský ananas
1EL
mildes Currypulver
1TL
scharfes Currypulver
2KL
Salz
2Msp.
weißer Pfeffer
4EL
glattes Mehl
1Becher
Schlagobers
1Packung
Gratinierkäse
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Teller
Gemüseputzmesser, klein spitz
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
748 kJ
1796 kJ
179 kcal
429 kcal
Fett
10 g
25 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.5 g
11 g
Kohlenhydrate
5.7 g
14 g
davon Zucker
2.4 g
5.7 g
Protein
16 g
38 g
Salz
0.8 g
2.0 g
Hühnerschnitzel Hawaii
Beschreibung
Hühnerschnitzel in einer exotischen Variation. Frische Hawaiiannanas und Curry in der Sauce und für den Crunch wird es mit Käse überbacken. Ein einfaches Rezept, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.
Zubereitung
Hühnerfilets vorbereiten
Die Hühnerfilets in Schnitzel schneiden, die Schnitzel mit dem Messerrücken vorsichtig plattieren, sie sollen möglichst gleich dick sein.
In Gewürzmehl wälzen
Das Mehl mit den Gewürzen vermischen.
Darin die Hühnerschnitzel auf beiden Seiten wenden.
Fett erhitzen
Fett in der Pfanne erhitzen. Die Schnitzel einlegen. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Das Fett ist heiß genug, wenn man etwas Mehl einstreut und es schäumt auf.
Hühnerschnitzel anbraten
Die Hühnerschnitzel auf beiden Seiten unter Wenden anbraten.
in Pfanne schichten
Das Schlagobers in eine Pfanne gießen. Die angebratenen Hühnerfleischstücke hineinlegen.
Die Annanasstücke im Bratenfond schwenken. Mit einem 1/4 Liter Wasser ablöschen.
mit Käse bestreuen
Die Ananasstücke auf das Fleisch legen, mit dem Bratenfond aufgießen und zuletzt das Flesich mit dem Käse bestreuen.
überbacken
Im Backrohr bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken bis der Käse goldgelb ist.
Hühnerschnitzel Hawaii
Zu den Hühnerschnitzeln Hawaii passen Reis und Salat.
