Windräder formen
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren, damit er beim Auflegen nicht zerbricht. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Blätterteig auflegen. Mit dem Teigrad acht Quadrate ausschneiden. Diagonal einschneiden und eine Spitze zur Mitte legen.