Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan

Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan

sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
150g Karotten
2 Knoblauchzehen
50g Jungzwiebel
2Zweige Petersiliengrün
1Zweig Thymian
30g geriebener Parmesan
1EL Olivenöl
1Msp. Pfeffer
1Prise Salz
Küchengeräte
Schneidbrett
Schüssel
Sparschäler
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
339 kJ
1858 kJ
81 kcal
444 kcal
Fett
3.8 g
21 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
7.9 g
Kohlenhydrate
7.0 g
39 g
davon Zucker
5.1 g
28 g
Protein
4.5 g
25 g
Salz
0.2 g
1.1 g

Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan

Beschreibung
Frische junge Karotten gewürzt mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan werden in Folie gewickelt im Ofen oder auf dem Grill gebraten. Ein besonders schmackhaftes vegetarisches Rezept, das als vegetarisches Hauptgericht, als Beilage oder als leckerer Snack für zwischendurch serviert werden kann.
Zubereitung
Kräuter grob hacken
Kräuter grob hacken
Karotten gut waschen, mit de Sparschäler putzen. Knoblauch schälen und mit den Kräutern grob hacken.
Kräuter mit Olivenöl
Kräuter mit Olivenöl
Die Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen.
Karotten würzen
Karotten würzen
Ein Stück Alufolie mit einem Stück Backpapier belegen, mit Öl bestreichen. Die Karotten darauf legen, die Kräuter- Ölimischung darüber verteilen.
Mit Parmesan bestreuen
Mit Parmesan bestreuen
Die Karotten mit dem Parmesan bestreuen.
In Alufolie verpacken
In Alufolie verpacken
Die Alufolie zusammenschlagen und gut verschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C oder auf dem Grill in einer nicht zu heißen Zone ca. 30 Minuten braten.
Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan
Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan
Die gebratenen Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan aus der Folie auswickeln und sofort servieren.

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