In diesem Jahr gab es neben den eiförmigen auch eine Staude längliche Auberginen. Sie lassen sich wunderbar mit Fleisch füllen, durch ihren langen schlanken Wuchs kann man sie herrlich zu einem Kranz formen. Die Aubergine wird dann in Paradeissauce gebraten und auch mit ihr heiß serviert. Der Reis in der Fleischfüllung macht diese flaumiger und leichter. Ein ganz leckeres Gemüsegericht, das man perfekt vorbereiten und vor dem Servieren wärmen kann.