Knochen anbraten
Knochen, Fleisch und Gemüse abspülen, trocken tupfen. Gemüse schälen, in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren. Öl im Topf erhitzen, die Knochen, Zwiebel und Knoblauch darin langsam rundum anbraten.