Im Retter Kistchen aus dem Supermarkt sind frische sehr reife Mangos. Soviel, dass man sie nicht alle auf einmal genießen kann. Die sind doch wunderbar um Marmelade daraus zu kochen. In diesem Rezept kombiniere ich sie mir Maracujapüree. Wer keine frischen Maracujas bekommt, der kann auch Maracujasaft für diese wunderbare Marmelade verwenden. Die Früchte sind herrlich süß und darum kommt 2:1 Gelierzucker dazu, da ist die Zucker Menge um die Hälfte reduziert. Sie wird heiß in Gläser gefüllt haltbar und man kann sie als Brotaufstrich, als Füllung für Kuchen, Kekse oder Torten genießen. Sie sind auch ein nettes Geschenk für viele Gelegenheiten.
Zubereitung
Sie haben dem Laden von Youtube Videos nicht zugestimmt
Die Marmelade sofort hieß in vorbereitete sterilisierte Gläser füllen und fest mit dem Deckel verschließen. Nach dem Abkühlen entsteht im Glas ein Vakuum.
Mango Maracuja Marmelade
Die Marmelade hält kühl, dunkel und trocken gelagert mindestens zwölf Monate.
Wir und ausgewählte Dritte setzen Cookies oder ähnliche Technologien für technische Zwecke ein und – mit Ihrer Einwilligung – für die Einbindung von Videos und zur Besuchermessung. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit erteilen, verweigern oder widerrufen, indem Sie auf die
Kontrollfläche
zugreifen. Im Fall der Ablehnung könnten bestimmte Funktionen nicht verfügbar sein. Für Details lesen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung.