Erdäpfelsalat gehört zu den beliebtesten Salaten der österreichischen Küche. Was wäre ein Wiener Schnitzel ohne Erdäpfelsalat. Wichtig ist, dass er nicht in der Marinade schwimmt, sondern sich gut mit ihr ansaugt. Aus lauwarmen Erdäpfeln gelingt er am besten.
Zubereitung
Sie haben dem Laden von Youtube Videos nicht zugestimmt
In einer Schüssel, Salz, Pfeffer, Essig und Suppe verrühren. Die Suppe sollte lauwarm sein.
Kartoffeln schneiden
Die abgekühlten Kartoffeln in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken.
Zwiebel beimengen
Die geschälte und fein gehackte Zwiebel zugeben und alles vermischen, zuletzt das Öl über den Salat geben.
Erdäpfelsalat
Der Erdäpfelsalat passt zu Wiener Schnitzel oder gebackenem Fisch, er ist aber auch wichtiger Teil eines gemischten Salates in der österreichischen Küche.
Wir und ausgewählte Dritte setzen Cookies oder ähnliche Technologien für technische Zwecke ein und – mit Ihrer Einwilligung – für die Einbindung von Videos und zur Besuchermessung. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit erteilen, verweigern oder widerrufen, indem Sie auf die
Kontrollfläche
zugreifen. Im Fall der Ablehnung könnten bestimmte Funktionen nicht verfügbar sein. Für Details lesen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung.