Himbeeren mit Gelierzucker vermischen
Die Himbeeren in einem Sieb unter kaltem Wasser vorsichtig waschen. In eine Schüssel geben und den Gelierzucker mit einem Kochlöffel verrühren. Alles fünfzehn Minuten stehen lassen, damit die Früchte Wasser ziehen. Es können auch tiefgekühlte Beeren so verarbeitet werden.