Mit dem Spieß einstechen
Mit einer Grillspieß oder einer Rouladennadel in das Gebäck einstechen.
Garprobe bei Kuchen und Torten
Beschreibung
Wenn man überprüfen will, ob ein Kuchen oder ein Tortenboden aus Rührteig durch gebacken ist, so macht man die Garprobe mit einer Rouladen- oder Spicknadel oder einem Spieß.
Nichts klebt an
Zieht man den Spieß wieder heraus, und es klebt kein Teig mehr an der Nadel, so ist das Gebäck gar.