Zutaten schneiden
Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken.
Hühnerfleisch auslösen und in feine Steifen schneiden.
Paprika waschen, entkernen, in feine Streifen schneiden.
Geflügelreis
400g
gebratenes Huhn
150g
Erbsen
1
Paprika
300g
gekochter Reis
1
Zwiebel
Öl zum Anrösten
Petersilie Zum Bestreuen
1TL
Salz
1Msp.
Pfeffer
1 Prise
Chilipulver
100g
1 Portion
Brennwert
760 kJ
1985 kJ
181 kcal
474 kcal
Fett
4 g
10 g
davon gesättigte Fettsäuren
1 g
2.6 g
Kohlenhydrate
24 g
63 g
davon Zucker
1.8 g
4.9 g
Protein
11 g
30 g
Salz
0.7 g
2 g
Geflügelreis
Beschreibung
Ein Geflügelreis ist eine preiswerte Resteverwertung von gebratenem Hühnerfleisch. Er ist sehr einfach zu zubereiten und wird auch Kindern sehr gut schmecken.
Rösten
2 Esslöffel Fett in einer Pfanne erhitzen.
Zuerst den Zwiebel anrösten.
Bevor dieser Farbe annimmt, das Hühnerfleisch und die Erbsen zugeben.
Zuletzt die Paprikastreifen dem Gericht hinzufügen.
Unter ständigem Rühren weiter rösten.
Tomatenmark zugeben
Tomatenmark zugeben.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Reis untermischen
Den Reis unter das Gericht mischen.
Unter ständigem Rühren gut erwärmen.
Mit Petersilie bestreut servieren
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Dazu passen Salate.
Dieses Gericht eignet sich zur Verwertung von Reis oder Geflügelfleischresten.
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