Gebäck, das nicht mehr ganz frisch ist, eignet sich wunderbar für diesen gratinierten Snack. Dieses Rezept ist auch für Anfänger in der Küche ganz leicht herzustellen. Der Frischkäse als Unterlage auf dem Gebäck macht es besonders saftig. Cheddarkäse gibt den farbigen Abschluss. Dazwischen finden sich Zwiebeln, Speck, Paprika und Tomaten.
Zubereitung
Gemüse und Speck schneiden
Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Paradeiser und den Paprika waschen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Würfel schneiden.
Gebäck belegen
Das Gebäck in der Mitte auseinander schneiden. Den Frischkäse auf beide Hälften streichen. Mit dem Speck, dem Paprika, dem Zwiebel und den Paradeisern belegen.
Mit Cheddar belegen
Das Backrohr auf 180° mit Grillfunktion vorheizen. Den Cheddar auf die Weckerl legen, auf das Backblech geben und im Backofen gratinieren.
Überbackenes Weckerl
Das überbackene Weckerl warm servieren. Kindern macht es sicher Spaß dieses einfache Gericht zuzubereiten. Für Gäste kann man die Weckerl vorbereiten und kurz vor dem Servieren gratinieren.
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