Kappen abschneiden
Die hart gekochten Eier abschälen. Mit einem scharfen spitzen Messer die Kappe zig zack förmig einschneiden und vorsichtig abheben.
Eier Küken
1
hart gekochtes Ei
1KL
Mayonnaise
1EL
Frischkäse
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1TL
Senf
Karotte zum Garnieren
2
Pfefferkörner
100g
1 Stück
Brennwert
782 kJ
616 kJ
186 kcal
147 kcal
Fett
14 g
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.9 g
4.7 g
Kohlenhydrate
3.3 g
2.6 g
davon Zucker
3 g
2.4 g
Protein
11 g
8.7 g
Salz
0.5 g
0.4 g
Eier Küken
Beschreibung
Herzige Küken aus hart gekochten Eiern, geht sehr schnell und einfach. Sie können als festliche Vorspeise serviert werden, oder sie sind eine hübsche Verwertung von Ostereiern. Es macht auch Kindern viel Freude diese herzhaften Küken für den Ostertisch vorzubereiten.
Füllung verrühren
Die Eidotter vorsichtig aus den Eiern lösen. In einer Schüssel mit Mayonnaise, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Senf mit einer Gabel zerdrücken und glatt rühren.
Eier füllen
Die Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und in und auf die Eier dressieren. Die Kappe aufsetzten. Aus Karotten eine Schnabel und Flügel zuschneiden, in die Eier stecken und die Augen aus Pfefferkörner machen.
Eier Küken
Die Eier Küken bis zum Servieren kalt stellen. Als Garnierung passen Kressesprossen dazu serviert man Brot oder Gebäck.
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