Hühnerflügel im Cornflakesmantel

sehr leicht low carb
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
250g Hühnerflügel
Küchengeräte
Bratpfanne
Teller
Schüssel
Pinsel
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
694 kJ
1735 kJ
165 kcal
414 kcal
Fett
9.6 g
24 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.7 g
6.9 g
Kohlenhydrate
0 g
0 g
davon Zucker
0 g
0 g
Protein
19 g
49 g
Salz
0.1 g
0.3 g

Hühnerflügel im Cornflakesmantel

Beschreibung
Zarte Hühnerflügel in einem knusprigen Mantel aus Cornflakes, gibt es auch als Halbfertigprodukt zu kaufen. Dabei weißt du aber nicht, welche Zusatzstoffe oder wie viel Fett in dem Gericht sind. Ich zeige dir wie du sie einfach, schnell und preiswert frisch zubereiten kannst. Ein geschmackvolles eiweißreiches Gericht, das auch beim Abnehmen schmeckt. Ich habe sie nicht in frittiert, sondern im Ofen gebacken. Das spart noch Fett. Braucht man eine größere Menge dieses Gerichts für eine Party oder ein Buffet, so kann man die Hühnerteile schon am Vortag marinieren und in den Cornflakes wenden, Sie werden dann einfach frisch im Ofen gebraten. Die Cornflakes werden cross und halten das Fleisch sehr saftig.
Zubereitung
Mariande verrühren
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Gewürze und das Öl in einer Schüssel gut verrühren.
Hühnerflügel marinieren
Die Hühnerflügel abwaschen, trockentupfen. Auf beiden seiten mit dem Pinsel mit der Marinade bestreichen.
Hühnerflügel panieren
Die Cornflakes in einem Frischhaltebeutel zerdrücken. Die marinierten Hühnerteile in den Flakes wenden und gut fest drücken.
Hühnerflügel backen
Die Hühnerflügel auf ein Backblech legen und im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
Gebackene Hühnerflügel im Cornflakesmantel
Die Hühnerflügel werden durch die Cornflakes sehr cross, das Fleisch bleibt aber saftig. Serviere sie heiß, dazu passen Salate hervorragend.
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