Sprotten vorbereiten
Die Sprotten waschen, gut abtropfen lassen, mit Zitronensaft säuern.
Frittierte Sprotten
Zutaten
1100g
Sprotten
150g
Mehl
5EL
Zitronensaft
5TL
Salz
10Msp.
Pfeffer
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Küchengeräte
Pfanne
Teller
Schüssel
Küchenfreund oder Pfannenwender
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
916 kJ
2419 kJ
219 kcal
578 kcal
Fett
14 g
37 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.5 g
9.2 g
Kohlenhydrate
8.3 g
22 g
davon Zucker
0.2 g
0.5 g
Protein
15 g
40 g
Salz
1.5 g
4.0 g
Frittierte Sprotten
Beschreibung
Frittierte Sprotten sind ein knuspriges Fischgericht. Die kleinen Fische sind schnell vorbereitet, sie müssen nicht ausgenommen oder geschuppt werden. Sie können einfach mit "Haut und Haaren" verspeist werden. Die leckeres Rezept, das als Snack, warme Vorspeise oder leckeres Hauptgericht serviert werden kann und ganz schnell fertig ist.
Zubereitung
In Mehl wenden
Die Sprotten mit Salz und Pfeffer würzen und gut in Mehl wenden.
In heißes Fett legen
Öl in einem Fritter oder einer Pfanne erhitzen, die Sprotten zugeben.
Sprotten knusprig braten
Die Sprotten mit dem Küchenfreund vorsichtig wenden, sie sollen nicht zerstört werden und rundum knusprig braten.
Frittierte Sprotten
Die frittierten Sprotten aus dem Fett heben, auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen und sofort heiß servieren.
