Brötchen vorbereiten
Den Topfen mit der Mayonnaise verrühren. Das Brot mit einem Drittel der Masse bestreichen. Die harte Wurst einschneiden und einrollen auf das Brot legen. Die Gurke fein einschneiden. Den Käse einmal zusammen legen und ein langes Dreieck ausschneiden.
Nikolausbrötchen
1 Schnitte
Weißbrot
20g
Harte Wurst
20g
Emmentaler
20g
Extrawurst
20g
Essiggurken
20g
Topfen
10g
Mayonnaise
schwarze Lebensmittelfarbe
100g
1 Stück
Brennwert
1120 kJ
1569 kJ
267 kcal
374 kcal
Fett
19 g
26 g
davon gesättigte Fettsäuren
9 g
12 g
Kohlenhydrate
11 g
15 g
davon Zucker
1.6 g
2.3 g
Protein
12 g
17 g
Salz
1.4 g
2 g
Nikolausbrötchen
Beschreibung
Am 6. Dezember kommt der Heilige Nikolaus zu den braven Kindern um sie zu belohnen. Um die Wartezeit zu überblicken gibt es meistens eine feine Jause. Wie wäre es mit diesen feinen Brötchen? Sie lassen sich sehr leicht vorbereiten und vor dem Servieren gut abgedeckt lagern.
Mit Wurst belegen
Die Scheibe Extrawurst auf das Brötchen , das Dreieck als Bischofsmütze legen und die Gurke unter das Käsestück schieben.
Mit Aufstrich garnieren
Die restliche Masse in einen Einwegdressiersack füllen und den Bart, die Augen und die Verzierung der Bischofsmütze aufdressieren. In die Augen mit der Lebensmittelfarbe einen schwarzen Punkt setzen.
Nikolausbrötchen
Die Nikolausbrötchen werden bis zum Servieren kalt gestellt.
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