Maronipüree glatt rühren
Das Maronipüree in eine Schüssel geben und mit Staubzucker, Rum mit einem Esslöffel Obers glatt rühren und in einen Einwegdressiersack mit einer kleinen glatten Lochtülle füllen
Maronireisschüsseln
Zutaten
6
Mürbteigschüsselchen
420ml
Schlagobers
600g
Maronipüree
6TL
Rum
180g
Staubzucker
120g
Preiselbeerkompott
Küchengeräte
Teigschaber
Schlagobersapparat
Gabel
Esslöffel
Einwegdressiersack
Schüssel
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1258 kJ
3819 kJ
300 kcal
912 kcal
Fett
14 g
43 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.1 g
22 g
Kohlenhydrate
39 g
119 g
davon Zucker
24 g
72 g
Protein
3.3 g
10 g
Salz
0.1 g
0.2 g
Maronireisschüsseln
Beschreibung
Glasierte Mürbteigschüsseln gefüllt mit geschlagenem Obers, Preiselbeeren und Maronireis. Die einzelnen Komponenten lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren wird dann die Creme und das Obers in die Schüsseln dressiert.
Zubereitung
Mit Obers füllen
Das Obers in einen Sahneapparat füllen oder steif schlagen. In das Schüsserl einen großen Tupf Obers setzen. Einen Löffel Preiselbeerkompott darauf geben.
Mit Preiselbeeren füllen
Die Hälfte des Preiselbeerkompotts auf dem Obers verteilen.
Maronireis dressieren
Die Maronimasse über das Obers in dünnen Schlangen darauf dressieren.
Mit Preiselbeeren garneiren
Zuletzt mit einem Tupf Schlagobers, Preiselbeeren und Schokoladendecor garnieren.
Maronireisschüsserl
Die Maronireisschüsserl bis zum Servieren kalt stellen.
