Wurstgulasch

Wurstgulasch

sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
50g Zwiebeln
180g Wurst
80g Erdäpfel
40g Karotten
40g gelbe Rüben
50g Paprika
1 Knoblauchzehe
80g Tomatenstücke in der Dose
½EL Paprikapulver
1Prise Salz
1Msp. Pfeffer
2EL Sonnenblumenöl
100ml Wasser
1TL Essig
Küchengeräte
Schneidbrett
Kochlöffel
Sparschäler
Küchenmesser
Schlemmerpfanne 26 cm
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
656 kJ
4276 kJ
157 kcal
1021 kcal
Fett
13 g
85 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.3 g
28 g
Kohlenhydrate
4.4 g
29 g
davon Zucker
2.4 g
15 g
Protein
5.5 g
36 g
Salz
0.7 g
4.3 g

Wurstgulasch

Beschreibung
Das pikante Wurstgulasch schmeckt immer, es ist so einfach und schnell zubereitet. Dafür braucht man auch nicht irgend ein Produkt aus der Tüte. Erdäpfeln, Zwiebeln, Karotten und Wurststücke kommen in diesen Eintopf. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und leicht aufwärmen. Es ist wirklich so einfach, in knapp dreißig Minuten fertig und beim Genießen werden Kindheitserinnerungen wach.
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
Gemüse vorbereiten
Zwiebel, Knoblauch, Karotten, gelbe Rüben und Erdäpfeln schälen. Zwiebel und Knoblauch schneiden und fein hacken. Karotten und gelbe Rüben in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Wurst in mundgerechte Scheiben schneiden. Erdäpfel waschen und schälen und in fünf Zentimeter große Würfel schneiden.
Gemüse anbraten
Gemüse anbraten
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Erdäpfelwürfel anschwitzen, Wurst zugeben, weiter braten.
Paradeiser zu geben
Paradeiser zu geben
Das Paprikapulver über die Zutaten streuen, kurz umrühren und mit Essig und Wasser ablöschen, würzen und die gehackte Paradeiser dazugeben.
Wurstgulasch köcheln lassen
Wurstgulasch köcheln lassen
Das Wurstgulasch auf niedriger Temperatur köcheln lassen, das Gemüse soll nicht zu weich oder zerkocht sein.
Wurstgulasch
Wurstgulasch
Das Wurstgulasch wird heiß serviert dazu passen frisches Gebäck oder Brot besonders gut.
Mehr Informationen zu "Joghurtstangerl ohne Germ"

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