Gemüse vorbereiten
Zwiebel, Knoblauch, Karotten, gelbe Rüben und Erdäpfeln schälen. Zwiebel und Knoblauch schneiden und fein hacken. Karotten und gelbe Rüben in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Wurst in mundgerechte Scheiben schneiden. Erdäpfel waschen und schälen und in fünf Zentimeter große Würfel schneiden.
Wurstgulasch
Zutaten
450g
Zwiebeln
1620g
Wurst
720g
Erdäpfel
360g
Karotten
360g
gelbe Rüben
450g
Paprika
9
Knoblauchzehen
720g
Tomatenstücke in der Dose
4 ½EL
Paprikapulver
9Prisen
Salz
9Msp.
Pfeffer
18EL
Sonnenblumenöl
900ml
Wasser
9TL
Essig
Küchengeräte
Schneidbrett
Kochlöffel
Sparschäler
Küchenmesser
Schlemmerpfanne 26 cm
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
656 kJ
4276 kJ
157 kcal
1021 kcal
Fett
13 g
85 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.3 g
28 g
Kohlenhydrate
4.4 g
29 g
davon Zucker
2.4 g
15 g
Protein
5.5 g
36 g
Salz
0.7 g
4.3 g
Wurstgulasch
Beschreibung
Das pikante Wurstgulasch schmeckt immer, es ist so einfach und schnell zubereitet. Dafür braucht man auch nicht irgend ein Produkt aus der Tüte. Erdäpfeln, Zwiebeln, Karotten und Wurststücke kommen in diesen Eintopf. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und leicht aufwärmen. Es ist wirklich so einfach, in knapp dreißig Minuten fertig und beim Genießen werden Kindheitserinnerungen wach.
Zubereitung
Gemüse anbraten
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Erdäpfelwürfel anschwitzen, Wurst zugeben, weiter braten.
Paradeiser zu geben
Das Paprikapulver über die Zutaten streuen, kurz umrühren und mit Essig und Wasser ablöschen, würzen und die gehackte Paradeiser dazugeben.
Wurstgulasch köcheln lassen
Das Wurstgulasch auf niedriger Temperatur köcheln lassen, das Gemüse soll nicht zu weich oder zerkocht sein.
Wurstgulasch
Das Wurstgulasch wird heiß serviert dazu passen frisches Gebäck oder Brot besonders gut.
