Erdbeeren schneiden
Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, Früchte in kleine Stücke schneiden.
French Toast - Erdbeerröllchen
Zutaten
210g
Toastbrot - drei Scheiben
233 ½g
Erdbeeren
2 ½TL
Honig
2 ½TL
Puddingpulver
2 ½
Eier
2 ½EL
Milch
140g
Butter
46 ¾g
Staubzucker zum Bestreuen
Küchengeräte
Gabel
Pfanne
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Küchenfreund oder Pfannenwender
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1092 kJ
1263 kJ
261 kcal
302 kcal
Fett
17 g
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
10 g
12 g
Kohlenhydrate
22 g
25 g
davon Zucker
9.6 g
11 g
Protein
4.7 g
5.4 g
Salz
0.4 g
0.5 g
French Toast - Erdbeerröllchen
Beschreibung
Arme Ritter sind ein beliebtes Rezept aus Omas Kochbuch. International ist dieses Gericht als French Toast bekannt. Dieses Rezept ist eine Variation des French Toast. Brioche oder Toastbrotscheiben werden mit Erdbeeren gefüllt, eingerollt und diese Röllchen werden langsam von allen Seiten in der Pfanne goldbraun gebacken. Die Erdbeerröllchen sind in weniger als 30 Minuten servierfertig, sie gelingen Kochanfängern und man kann sie auch schnell mit Kindern zubereiten. Sie schmecken als Dessert, fingerfood oder als süße Hauptspeise.
Zubereitung
Erdbeerfüllung vermischen
Butter in der Pfanne langsam erhitzen. Puddingpulver und Honig zu den Erdbeeren geben und verrühren.
Eier mit Milch verquirlen
Das Ei aufschlagen und mit der Milch in einer Schüssel gut verrühren.
Flach drücken
Das Brot mit den Händen oder einem Nudelholz flach drücken.
French toast füllen
Auf einem Drittel des Brotes die Erdbeerfüllung verteilen. Die Brotscheibe fest einrollen.
In Ei wenden
Die Erdbeerröllchen in das Ei tauchen und rundum wenden. Der Toast soll sich gut mit dem Ei voll saugen .
In der Pfanne braten
Die Röllchen in die Pfanne einlegen und langsam auf allen Seiten goldbraun braten. Aus dem Fett heben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
French Toast mit Erdbeerfüllung
Die Erdbeerröllchen werden sofort heiß mit Staubzucker bestreut serviert.
