Karotte in dünne Streifen schneiden
Die Karotte waschen, trocken tupfen und rundum schälen. Mit einem Sparschäler dünne Streifen abschälen. Die Karotte kann auf zwei Seiten abschält werden. Der Mittelteil bleibt übrig.
Karottenringe
Zutaten
1
dicke Karotte
1Bd.
Schnittlauch
Küchengeräte
Schneidbrett
Gemüseputzmesser, klein spitz
Sparschäler
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
136 kJ
211 kJ
33 kcal
50 kcal
Fett
0.2 g
0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.0 g
0.1 g
Kohlenhydrate
6.6 g
10 g
davon Zucker
6.2 g
9.6 g
Protein
0.9 g
1.4 g
Salz
0.1 g
0.1 g
Karottenringe
Beschreibung
Karottenringe sind eine einfache und schnell gezauberte Garnitur aus frischen Karotten für Brötchen und Salate. Man kan sie gut vorbereiten und abgedeckt einen Tag im Kühlschrank aufbewahen.
Zubereitung
Streifen einrollen
Aus dem Schnittlauch nicht zu dünne Halme aussuchen und ebenfalls abwaschen. Pro Karottenstreifen braucht man einen Schnittlauchhalm. Die Karotten einrollen und den Schnittlauchhalm darum schlingen.
Karottenringe
Den Schnittlauchhalm vorsichtig verknoten, damit der Ring nicht mehr aufgehen kann. Mit dem Karottenringen kann man Garnituren auf Salaten und Brötchen herstellen, man kann sie auch zu Dips servieren oder füllen.