Brot schneiden
Das Brot der Länge nach in zwei Zentimeter dicke Schnitten schneiden. Mit der crème fraîche dünn bestreichen.
Bauerntoast
2 Scheiben
Schwarzbrot pro Person
1EL
Crème fraîche mit Kräutern
3 Scheiben
Schinken
1g
kleine Zwiebel
1
Paradeiser
2 Scheiben
Käse oder Gratinkäse
1
Paprika
100g
1 Portion
Brennwert
765 kJ
5943 kJ
182 kcal
1419 kcal
Fett
12 g
100 g
davon gesättigte Fettsäuren
5 g
39 g
Kohlenhydrate
6.7 g
52 g
davon Zucker
1.9 g
15 g
Protein
9.8 g
76 g
Salz
1 g
7.7 g
Bauerntoast
Beschreibung
Ein Bauerntoast ist ein schneller Snack für zwischendurch, der sich aber auch als Vorspeise hervorragend eignet. Paradeischeiben machen ihn sehr saftig, die Zwiebeln geben ihm den rustikalen Pepp. Einfach im Ofen mit Käse überbacken, frisch und heiß serviert, passt er als schnelles Sommergericht, Snack, für eine Party , als Vorspeise, Katerfrühstück oder als einfaches Abendessen. Dieses Gericht gelingt auch absoluten Kochanfängern.
Gemüse schneiden
Die Zwiebel schälen. Die Tomate und den Paprika waschen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen. Alles in feine Ringe schneiden. Den Käse in Streifen schneiden. Verwendet man Gratinkäse, muss dieser nicht vorbereitet werden.
Toast belegen
Die Brotscheiben zuerst mit dem Schinken belegen. Nun mit den Gemüsescheiben garnieren. Zuletzt den Käse auf das Brot legen oder darüber streuen. Den Backofen auf 180° Oberhitze vorheizen
Toast backen
Nun den Toast im Backrohr, einem Pizzaofen oder Toaster mit Oberhitze backen. Der Käse sollte schmelzen und sich leicht goldgelb färben.
Toast servieren
Den Toast in Streifen schneiden und heiß servieren. Dazu passen Ketchup oder Mayonaise. Dieses Gericht ist ein schneller Snack, der auch für heiße Tage geeignet ist.
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